Mat och måltid är en viktig del av resan. Det pågår många satsningar i Sverige för att fler besökare ska upptäcka allt gott som finns att äta och dricka i vårt avlånga land. Det finns en enorm potential och det har bland annat antagits en nationell livsmedelsstrategi och Visit Sweden har fått ett anslag av Jordbruksverket för att driva ett program för export av måltidsturism under fyra år. Programmet ska stärka Sveriges konkurrenskraft som matdestination, öka utländska besökares restaurangbesök och få en ny grupp av turister, matintresserade resenärer, att bli nyfikna på Sverige. Till år 2030 ska hela Sverige erbjuda måltidsupplevelser, nya arbetstillfällen ska ha skapats och en ny exportmarknad ska vara etablerad. Med satsningen ska måltidsupplevelser bli en av de främsta anledningarna till att resa till Sverige.
Kul med alla satsningar tycker jag! Jag brinner för god mat och trevliga måltider, men också för mat ur ett hälsoperspektiv,
Christina Thorstensson 